そして、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
みなさんは年末年始はどのように過ごされましたか？
私は毎年恒例って感じでしたね～。
家族、親戚で集まって飲んで食べて、飲んで食べて、、、、
おかげさまでパワーアップできました(体重が)
でも、いいんです！１年に１～２回ぐらいしか会えない親戚もいますし、元気な姿を見れればオールOKです！
我が家では毎年”年越しそば”を作るんですが、今回は私が製麵しました！
いわゆる製麺機が実家にあって、クルクル回して生地を伸ばしてカットするみたいな工程で作るのですが、意外と大変！
１回ではできないので厚く伸ばして２回目に少し薄くして３回目にベストの太さにして麺をカット、、、これを20～30セット。
生地が乾かないようになるべくスピード重視で作るので、すっと回しっぱなし、腕にきました(笑)
ただ、そば粉を使ってないので「細いうどん」なんですよね。
美味しくできたので良かったです(笑)
あと年始恒例で2025年の目標を立てました！
仕事・プライベートに分けて新しく思いついたもの、去年から継続しているものも含めていっぱい書きました(笑)
全然具体性の無い目標も正直ありますけど、書いたもん勝ちみたいな感覚で掲げちゃいました。
今年の年末の答え合わせが楽しみですね(笑)
今年も皆様にとって素敵な一年でありますように！
こねむらがお届け致しました。
また次回のブログでお会いしましょう。
